¥480
山陰地方独特の焼き蒲鉾です。出雲や松江の飛魚野焼きをご存知の方もいるかと思いますが、上野屋では蒲鉾と同じくレンコ鯛など島根の地魚を活かして作っています。
食べるときは、かまぼこと同様に1センチ幅で切るのが一般的ですが、地元の通の間では「そのままかぶりつくか、手でちぎって食べるのが一番！」と言われています。包丁の金気がうつるのを嫌ってのことのようです。味わい深い上野屋の野焼きは、やはり何もつけずに食べるか、わさびとお醤油をつけて食べるのがおすすめです。
在庫切れ
袋のまま熱湯に5分間程度浸して、開封後のやきの中に芯が入っておりますのでこれを取り除き、わさび醤油で召し上がれば焼きたての味が致します。
| 名称 | 焼き蒲鉾 |
| 原材料 | 魚肉すり身、でん粉、食塩、魚介エキス、ブドウ糖、焼酎、みりん、砂糖、卵白（卵含む）／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸） |
| 原料原産地名 | 外国製造（魚肉すり身）、島根県産（魚肉すり身） |
| 内容量 | 1本 |
| 賞味期限 | 6日間 |
| 保存方法 | 10°C以下で保存してください。 |
| 製造者 | 上野屋蒲鉾店 代表者 土江範子 島根県大田市静間町311 |
| 重さ | 0.1 kg |
|---|
日本海で獲れた地魚、ここ和江港（島根県大田市）で水揚げされるレンコ鯛を原料とした手づくりのかまぼこ。上野屋の職人は天然の素材や味にこだわる人にも喜んでいただける製品造りを目指し、日々努力を重ねております。どなたにも「美味しい」といっていただける蒲鉾を全国にお届けしたいという願いからホームページを立ち上げました。
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上野屋蒲鉾店
〒694-0031 島根県大田市静間町311
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