| 名称 | 揚げ蒲鉾 |
| 原材料 | 魚肉すり身、でん粉（馬鈴薯）、食塩、魚介エキス、ブドウ糖、砂糖、卵白（卵含む）、大豆油、酒／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸） |
| 原料原産地名 | 外国製造（魚肉すり身）島根県産（魚肉すり身） |
| 内容量 | 3枚（150g） |
| 賞味期限 | 6日間 |
| 保存方法 | 要冷蔵1〜10°C |
| 製造者 | 上野屋蒲鉾店 代表者 土江範子 島根県大田市静間町311 |
天ぷら（揚げ蒲鉾）
【商品No.5】和江天（3枚）
¥360
全国各地で「さつまあげ」の名で愛されていますが、上野屋で造り続けているこの“和江の角天”は、素材とすり身の作り方にとことんこだわり、魚そのものの風味と旨味を凝縮した味わいが特徴です。天ぷらはなんといっても揚げたてが一番ジューシーです。
食べる直前に、フライパンなどで焦げ目が少しつくくらいに火を通していただくのがベスト！このとき油を引いたりしないこと。熱することで天ぷら本来の油や旨味が出てくるので、余分な油はいらないのです。また、食べやすい大きさに切って炒め物のアクセントや、煮物に入れれば味はもちろん風味豊かな良いお出汁の役割にもなるなど、天ぷらならではのバリエーションが広がります。
| 重さ | 0.1 kg |
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